쉐이크쉑1 쉐이크쉑 10주년 한정 메뉴 (로컬라이징, 브랜드 재포지셔닝, 미식 버거) 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 쉐이크쉑이 10주년을 맞아 손종원 셰프와 손잡고 떡갈비 패티, 메밀 번, 구운 대파 애쉬마요, 유자약과까지 얹은 한정 메뉴를 냈습니다. 처음 소식을 접했을 때 "이게 어울리긴 하는 건가" 싶었는데, 메뉴 구성을 하나씩 뜯어보니 단순한 로컬라이징이 아니었습니다.떡갈비·메밀 번·애쉬마요, 조합이 어울리긴 하는 건가저도 처음엔 "한국 재료를 갖다 얹은 이벤트성 메뉴겠거니" 했습니다. 일반적으로 글로벌 버거 브랜드의 현지화 메뉴는 소스 하나 바꾸거나 토핑 하나 추가하는 수준에 그치는 경우가 많습니다. 그런데 이번 헤리티지 컬렉션은 구성이 조금 다릅니다.메인 메뉴인 '헤리티지 떡갈비 쉑'은 한국 쉐이크쉑이 자체 개발한 메밀 번을 사용합니다. 여기서 메밀 번이란 밀가루 대신 메밀 가.. 2026. 7. 4. 이전 1 다음